17.03.2026 – Mola mola
März 24, 2026
Der Lorbeerbaum trägt in seinen immergrünen Blättern die Erinnerung an Sonne, Wind und uralte Zeiten. Sein botanischer Name, (Laurus nobilis), bedeutet „edler Lorbeer“ – und genau so wirkt er: würdevoll und still. Schon in der Antike galt er als heilig. In der Mythologie des Apollo war der Lorbeer ein Symbol für Schutz und Inspiration.
Seine dunkelgrünen, glänzenden Blätter verströmen beim Zerreiben einen würzigen, warmen Duft. Dieser Duft erinnert an mediterrane Küchen und sonnendurchflutete Gärten. In der Küche wird Lorbeer vor allem zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Saucen verwendet. Ein einzelnes Blatt genügt oft, um einem Gericht Tiefe und Charakter zu verleihen.
Der Lorbeerbaum kann mehrere Meter hoch werden und wächst besonders gut in mildem Klima. Seine weißen bis gelblichen Blüten erscheinen im Frühjahr eher unscheinbar. Später bilden sich kleine dunkle Beeren, die ebenfalls aromatisch sind. Der Lorbeer ist nicht nur Gewürz-, sondern auch Symbolpflanze. Ein Lorbeerkranz stand früher für Sieg, Ehre und Weisheit. Noch heute spricht man davon, „Lorbeeren zu ernten“, wenn jemand Anerkennung erfährt. Gleichzeitig erinnert uns der Baum daran, dass wahre Größe still wächst. Seine festen Blätter trotzen Wind und Wetter. Er bleibt grün, auch wenn andere Pflanzen sich zurückziehen. So steht der Lorbeerbaum für Beständigkeit, Kraft und innere Würde.
© Bildnachweis flora.on
Von Fatima Kutzschbach
