{"id":52605,"date":"2018-10-21T19:00:37","date_gmt":"2018-10-21T18:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lobosonda.com\/?p=52605\/"},"modified":"2018-10-16T18:46:28","modified_gmt":"2018-10-16T17:46:28","slug":"das-schwarze-raetsel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.lobosonda.com\/de\/das-schwarze-raetsel\/","title":{"rendered":"Das schwarze R\u00e4tsel"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Wenn Sie einen lokalen Supermarkt oder einen Fischmarkt auf Madeira besucht haben, gibt es einen Fisch, den man nicht \u00fcbersehen kann. Ihr gro\u00dfen, pechschwarzen, aal\u00e4hnlichen K\u00f6rper, ihre riesigen starren Augen und die spitzen, klaffenden Kiefer mit ihren fang\u00e4hnlichen Z\u00e4hnen machen sie zu einem unvermeidlichen Blickfang. Der Schwarzer-Degenfisch (<em>Aphanopus carbo<\/em>), der von den Einheimischen als <em>Espada preta<\/em>bezeichnet wird, ist ein ber\u00fcchtigter Speisefisch in Madeira, der seit Jahrzehnten fast \u00fcberall auf der Insel serviert wird. Wenn Sie es also noch nicht im Supermarkt gesehen haben, haben sie den Namen zumindest auf eine Speisekarte gelesen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W\u00e4hrend Espada als Speise auf der Insel fast \u00fcberall zu finden ist, werden Sie ein lebendes Exemplar nie begegnen. Diese Tiere sind am h\u00e4ufigsten in Tiefen von 800 m bis 1300 m unterwegs, wobei Erwachsene in bathypelagischen Tiefen (1000-2000 m) vorkommen, w\u00e4hrend juvenile Tiere vor der Reifung in mesopelagischen Bereichen (200 m-1000 m) verbleiben. Ihre gro\u00dfen Augen, ihr l\u00e4nglicher K\u00f6rper und ihr spitzer Kopf machen sie zu sehr wendigen und effizienten Tiefsee-R\u00e4ubern, die eine gro\u00dfe Anzahl von Meeresorganismen in verschiedenen Tiefen jagen, darunter Krebstiere, Kopff\u00fc\u00dfler und verschiedene mesopelagische Fische.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wie bei den meisten Tiefseebewohner, wissen wir sehr wenig \u00fcber den Lebenszyklus vom Schwarzen-Degenfisch, aber eine g\u00e4ngige Hypothese besagt, dass ein einzelner Bestand im Uhrzeigersinn durch den Nordostatlantik wandert, wobei verschiedene Lebensphasen an verschiedenen Orten verbracht werden. Juvenile Tiere wachsen und jagen in den Gew\u00e4ssern weiter im Norden, in den Gew\u00e4ssern der F\u00e4r\u00f6ischen Inseln und den Britischen Inseln, bevor sie weiter zu ihren Laichgebieten wandern. Das bekannteste Laichgebiet ist Madeira, daher kommen hier auch haupts\u00e4chlich ausgewachsene Exemplare hier vor, welche L\u00e4ngen von 110cm und ein Alter von 14 Jahren erreichen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Geschwindigkeit und Beweglichkeit des Degenfisches macht ihn zur keiner \u00a0leichten Beute f\u00fcr andere gr\u00f6\u00dfere Raubtiere des dunklen Ozeans. Schnabelwale, tief-tauchende Meeress\u00e4uger, sind bekannt daf\u00fcr, Kopff\u00fc\u00dfler, aber auch mehrere Fischarten w\u00e4hrend ihren Tauchg\u00e4ngen zu jagen. Mann munkelt dass manche Arten auch den Schwarzen-Degenfisch jagen w\u00fcrden und solche Annahmen basieren meist auf Analysen von Mageninhalte von gestrandeten Tieren. Der parasitischer Fadenwurm, <em>Anisakis<\/em>, der oft verschiedene Fischarten und Meeress\u00e4uger bef\u00e4llt, kommt auch im Bauch und Darm vom Espada vor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Wie bereits erw\u00e4hnt, ist Espada ein sehr beliebter Speisenfisch auf dem Archipel und wird mit Langleinen gefangen, die bis zu 2 km in die Tiefe reichen. Die Langleinen werden mit gekennzeichneten Bojen markiert und es werden auch kleine Gewichte an der Leine befestigt, um ihre vertikale Position in der Wassers\u00e4ule zu erhalten. W\u00e4hrend unseren Touren sehen wir oft Fischer, die diese Leinen verteilen oder einsammeln und, gelegentlich, sehen wir einen toten Degenfisch an der Wasseroberfl\u00e4che. Sein hoher Marktwert hat zu seiner umfangreichen Ausbeutung gef\u00fchrt, und neben Madeira wird er auch kommerziell in der N\u00e4he des portugiesischen Festlands, Islands, Frankreichs, Irlands und in einigen Gebieten in der N\u00e4he der Kanaren gefischt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rezente Studien warnen jedoch vor den Gesundheitsrisiken, die mit dem Verzehr von Espada und anderen Tiefseefischen verbunden sind. Leider akkumulieren sich einige Schadstoffe in der Tiefsee, besonders Schwermetalle wie Quecksilber, Blei und Cadmium, und dies f\u00fchrt zur Bioakkumulation dieser Stoffe in einigen Raubfischen. Die Schwermetallbelastung des Fleisches hat die Wissenschaftler dazu veranlasst, die Menschen dazu aufzufordern, den Verzehr dieser Arten in Ma\u00dfen zu halten und den Verzehr der Leber zu vermeiden. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnte der Verzehr von rohem Espada-Fleisch zu einer Infektion durch den zuvor erw\u00e4hnten Fadenwurm <em>Anisakis<\/em>f\u00fchren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Man kann sagen, dass der Espada ein R\u00e4tsel ist; es ist \u00fcberall und nirgendwo gleichzeitig. Wir wissen wenig \u00fcber den Fisch, wenn er lebendig ist und begegnen ihm an jeder Ecke, wenn er tot ist. Der allgemeine Name des Tieres ist tats\u00e4chlich ein Verweis auf sein Aussehen nach dem Tod, wo die Tiere pechschwarz werden. Wenn sie am Leben sind, hat der K\u00f6rper dieser Tiefseefische tats\u00e4chlich eine kupferschwarze, schillernde Farbe, die gelegentlich in der Dunkelheit leuchtet.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>von Paula Thake<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Sie einen lokalen Supermarkt oder einen Fischmarkt auf Madeira besucht haben, gibt es einen Fisch, den man nicht \u00fcbersehen kann. 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